Thu, 10 / 2015 | helios

Hầu hết chúng ta đều yêu thích món sườn xào chua ngọt, nhưng chắc hẳn không nhiều người biết đến món gà xào chua ngọt cũng hấp dẫn không kém. Hãy áp dụng công thức chế biến món gà xào chua ngọt dưới đây để mang tới cho gia đình và bé bé yêu của […]

Hầu hết chúng ta đều yêu thích món sườn xào chua ngọt, nhưng chắc hẳn không nhiều người biết đến món gà xào chua ngọt cũng hấp dẫn không kém. Hãy áp dụng công thức chế biến món gà xào chua ngọt dưới đây để mang tới cho gia đình và bé bé yêu của bạn một bữa cơm thơm ngon và lạ miệng nhé!

cach-lam-mon-ga-xao-chua-ngot

1. Nguyên liệu làm món gà xào chua ngọt

Để làm món gà xào chua ngọt cho 4-5 người ăn, các bạn chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Thịt gà: 500gram

– Ớt chuông xanh: 1 quả

– Dứa chín: 4 lát

cach-lam-mon-ga-xao-chua-ngot2

– Bột bắp: 65g

– Hành tây: 1 củ

– Giấm gạo: 3 thìa

– Đường trắng: 4 thìa

– Nước sốt cà chua: 4 thìa

– Dầu mè: 1/2 thìa cà phê

– Bột bắp: 2 thìa

– Nước sạch: 4 thìa

– Gia vị vừa đủ

2. Cách làm món gà xào chua ngọt

– Ớt chuông xanh bỏ hạt, thái hạt lựu.

– Hành tây lột vỏ, thái miếng vuông.

cach-lam-mon-ga-xao-chua-ngot3

– Dứa thái miếng vuông.

– Lấy 1 bát con nước, cho 2 thìa bột bắp vào hòa tan.

– Rửa sạch thịt gà, bỏ da rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

– Đổ 64g bột bắp vào tô thịt gà, trộn đều cho bột phủ kín bề mặt miếng thịt.

–  Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho thịt gà vào chiên vàng.

– Vớt thịt ra ra đĩa, xếp giấy ăn bên dưới để thấm bớt dầu.

cach-lam-mon-ga-xao-chua-ngot6

– Đổ bớt mở ở chảo chiên gà đi, cho hành tây, ớt chuông, dứa vào, nêm gia vị và đảo đều.

– Khi chảo rau củ có mùi thơm thì cho sốt cà chua, đường, giấm, dầu mè vào đảo đều khoảng 1 phút.

– Tiếp tục cho thịt gà chiên vào đảo đều cùng với những nguyên liệu trên, nêm muối, bột nêm cho vừa miệng.

– Xem thêm cách làm gà xào sả ớtcách làm gà nướng mật ong thơm nức mũi

– Đảo thịt gà khoảng vài phút thì bạn cho bát nước bột bắp vào chảo, khuấy đều tay để không bị vón cục. 

– Xào tới khi nước sốt sền sệt lại thì tắt bếp, trút món ăn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà xào chua ngọt nhé!

Bài viết cùng chuyên mục